Vinos Blancos

Flor d'Espiells

D.O. PENEDÈS
Blanco crianza
DO Penedès
13% Vol.
Fermentación y crianza de 8 meses en barricas de roble francés de grano fino.


Este blanco de guarda es complejo y elegante, se elabora con el mosto flor de racimos de la variedad chardonnay rigurosamente seleccionados, cultivados en una de las viñas más privilegiadas de Espiells, El Pla de la Casa Vella. Presenta un pronunciado color dorado, que resulta de su evolución en la barrica, lo que también determina su perfil aromático: intenso, distinguido, con matices de melón maduro, pomelo, vainilla y frutos secos tostados. En boca se revela con un inicio goloso, estructurado y una agradable acidez que equilibra el conjunto. En el final, largo y seductor, se recuperan las sensaciones aromáticas.

100% Chardonnay

Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Flor d’Espiells armoniza perfectamente con guisos, carnes rojas, carnes blancas, pescados y cocina japonesa. 

Miranda d'Espiells

D.O. PENEDÈS
Blanco joven
DO Penedès
12,5% Vol.


Clásico chardonnay madurado en botella, Miranda d’Espiells está elaborado a partir del mosto flor de las uvas de esta variedad que crecen en el pago de Espiells. Ofrece un color amarillo brillante y límpido, una expresión aromática compleja en la que destacan las notas de fruta blanca madura sobre un fondo cítrico y un paso por boca amplio y sedoso, aterciopelado, con la plenitud que le aporta una agradable acidez.

100% Chardonnay

Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Miranda d’Espiells armoniza perfectamente pastas, guisos, carnes blancas, pescados y cocina japonesa. 

Ermita d’Espiells

D.O. PENEDÈS
Blanco joven
DO Penedès
11,5% Vol.


Blanco clásico del Penedès, elaborado a partir de un equilibrado coupage del mosto flor de las tres variedades tradicionales de las viñas de Espiells, La Cuscona y Mediona, con un pequeño toque de chardonnay que le aporta distinción. De color amarillo, limpio y pálido, se distingue por sus aromas francos de pera y manzana, sobre un sutil fondo floral y herbáceo. En boca resulta untuoso y equilibrado, refrescante y evocador.

38% Macabeu
36% Xarel·lo
11% Parellada
15% Chardonnay

Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Ermita d’Espiells armoniza perfectamente con arroces, pastas, embutidos, quesos, guisos, pescados, mariscos y cocina japonesa. 

Gregal d'Espiells

D.O. PENEDÈS
Blanco joven
DO Penedès
11% Vol.
Maceración prefermentativa en frío durante 4 horas.


Este blanco seco y amable ha sido sometido a una maceración prefermentativa en frío para preservar la frescura y fragancia de las uvas muscat y gewürztraminer, cultivadas en las fincas de Espiells y Mediona (Can Massana). De aspecto límpido y brillante, Gregal ofrece una nariz plena de matices, con intensos recuerdos de flores blancas, hierbas aromáticas y cítricos, coronados por un sensual aroma a perfume de rosas. En el paso por boca se muestra equilibrado y untuoso, con una generosa acidez que compensa las sensaciones golosas que aporta la fruta. La textura, suave y sedosa, y una gran persistencia, completan su perfil.

77,5% Muscat de Alejandría
22,5% Gewürztraminer

Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Gregal d’Espiells armoniza perfectamente con arroces, quesos, foies, pescados y cocina japonesa.